JAKARTA, VISTA.CO.ID – Masak Gesss episode 328 menghadirkan beragam kejutan saat Kang Adit dan Mpok Citra menyambangi warga Kampung Damai, Pulo Gebang, Jakarta Timur.
Tak hanya memasak menggunakan bahan yang dibawa warga, episode kali ini juga menghadirkan challenge belanja dengan modal terbatas hingga aksi “penggerebekan kulkas” di rumah warga.
Kegiatan memasak bersama diawali dengan konsep patungan bahan dan peralatan. Warga membawa bahan masakan dari rumah, di antaranya oncom, leunca, cabai, bawang, dan daun bawang.
Namun, ada satu bahan yang langsung mencuri perhatian, yakni kerupuk jumbo.
Bahan utama jambal roti dan oncom kemudian diolah menjadi jambal ulukuteuk leunca. Warga berbagi tugas dalam proses memasak, mulai dari mengulek bumbu, memetik cabai dan leunca, hingga memanggang oncom.
Jambal roti digoreng sampai kecokelatan sebelum dimasak bersama bumbu halus, oncom, dan leunca. Daun kemangi ditambahkan untuk memberikan aroma yang khas.
Jambal ulukuteuk leunca kemudian disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk jumbo.
Keseruan berikutnya hadir melalui challenge WIB atau Waktunya Ibu-Ibu Belanja. Dengan modal Rp100 ribu, para ibu-ibu berbelanja bahan masakan di tukang sayur.
Hasilnya cukup menarik karena seluruh belanjaan tepat menghabiskan Rp100 ribu. Mereka bahkan memperoleh bonus kerupuk dari pedagang sayur.
Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak menjadi Jangan Pedas Merona. Bumbu terlebih dahulu dihaluskan dan ditumis sampai matang agar tidak langu.
Ayam dan air kemudian dimasukkan, lalu ditambahkan cabai rawit merah sesuai selera serta penyedap rasa. Setelah matang, Jangan Pedas Merona siap dinikmati bersama nasi hangat.
Belum selesai, Kang Adit dan Mpok Citra kemudian melakukan “penggerebekan kulkas” di rumah Ibu Marsiah.
Dari bahan yang tersedia, mereka menemukan kentang dan daging sapi. Kedua bahan tersebut kemudian diolah menjadi bistik daging kentang.
Penggunaan air kelapa menjadi salah satu bagian unik dari masakan tersebut. Air kelapa dimanfaatkan untuk memberikan rasa gurih tambahan pada bistik.
Setelah matang, bistik daging kentang kemudian disantap bersama Kang Adit, Mpok Citra, dan Ibu Marsiah.
Keseruan memasak bersama warga serta berbagai inspirasi menu rumahan masih dapat disaksikan dalam Masak Gesss yang tayang setiap hari pukul 14.30–15.30 WIB di MDTV. (*/san)
